چه غذاهایی می‌توانند موجب احساس خستگی در شما شوند؟
مواد مغذی موجود در برخی از غذاها باعث می‌شوند پس از خوردن غذا احساس خستگی کنید. خوردن آن‌ها قبل از خواب می‌تواند به شما کمک کند خواب شبانه خوبی داشته باشید. بااین‌حال، چنانچه آن‌ها را برای ناهار میل کنید، ممکن است بخواهید پشت میز خود چرت بزنید. در ادامه به برخی از مواد مغذی محرک خستگی و غذاهای حاوی آن‌ها اشاره می‌کنیم.
ملاتونین هورمونی است که مغز در پاسخ به تاریکی تولید می‌کند. ملاتونین موجب آرامش ذهن و بدن می‌شود و شما را خواب‌آلود می‌کند. ملاتونین در بسیاری از غذاها نیز یافت می‌شود و ممکن است در کاهش انرژی پس از صرف غذا نقش داشته باشد. غذاهایی که حاوی ملاتونین بالایی هستند، عبارتند از:
- جو
- ذرت
- خیار
- تخم مرغ
- قارچ
- جودوسر
- پسته
- برنج
- ماهی سالمون
- توت فرنگی
- آلبالو
- گندم
تریپتوفان اسیدآمینه‌ای است که ممکن است موجب احساس خواب‌آلودگی در شما شود. بدن تریپتوفان را به سروتونین و سپس به ملاتونین تبدیل می‌کند که همان‌طور که قبلا ذکر شد، می‌تواند موجب حس خستگی شود. غذاهای غنی از تریپتوفان عبارت‌اند از:
- مرغ
- سفیده تخم مرغ
- ماهی
- شیر
- دانه آفتابگردان
- بادام زمینی
- تخمه کدو تنبل
- دانه کنجد
- دانه سویا
- بوقلمون
کربوهیدرات‌ها
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که غذاهای پر از کربوهیدرات می‌توانند موجب احساس خستگی شوند. به‌طور‌کلی، احتمال اینکه غذاهای دارای شاخص قند یا شاخص گلیسمی بالا (معیاری که نشان می‌دهد کربوهیدرات خاصی چگونه قند خون را بالا می‌برد) موجب خستگی پس از وعده غذایی شوند، بیشتر است.
به باور کارشناسان، نوسانات قند خون در خستگی پس از غذا خوردن نقش دارد. بدن کربوهیدرات را به قند تبدیل می‌کند. غذاهای دارای شاخص قند بالا می‌توانند موجب شوند قند خون به سرعت بالا برود و سپس افت کند. این کاهش سطح قند خون می‌تواند موجب خواب‌آلودگی شما پس از غذاخوردن شود.
برخی از غذاهای دارای شاخص قند بالا عبارت‌اند از:
- محصولات تنوری مانند نان
- غلاتی مانند برگه ذرت و بلغور جو دوسر فوری
- سیب‌زمینی
- شکر (ساکارز)
- هندوانه
- برنج سفید
مصرف زیاد چربی با افزایش خستگی در طول روز ارتباط دارد. اما مطالعات نشان می‌دهند نوع چربی نیز مهم است و به‌طور‌خاص چربی‌های اشباع و چربی‌های ترانس موجب افزایش خستگی پس از غذاخوردن می‌شوند.
برخی از غذاهای حاوی چربی‌های ناسالم عبارت‌اند از:
- محصولات یا فرآورده‌های تنوری
- گوشت گاو
- کره
- پنیر
- خامه
- طیور با گوشت تیره مخصوصا با پوست
- غذاهای سرخ‌شده
- بستنی
- گوشت گوسفند
- روغن پالم و روغن هسته پالم
- محصولات لبنی پرچرب
خواب‌آلودگی پس از ناهار اغلب با زمان‌بندی طبیعی افزایش تمایل به خواب ارتباط دارد تا غذایی که می‌خورید. دو پدیده در این امر نقش دارند:
بیشتر افراد به‌طور طبیعی بین ساعت ۱ تا ۳ بعدازظهر احساس خواب آلودگی می‌کنند
انگیزه خواب: میل به خواب به دلیل تجمع تدریجی ماده شیمیایی آدنوزین در مغز رخ می‌دهد. این ماده شیمیایی درست قبل از زمان خواب به اوج خود می‌رسد، اما هنگام بعدازظهر نیز نسبت به صبح بالاتر است. بنابراین، هرچه فرد بیشتر بیدار بماند، آدنوزین بیشتری جمع می‌شود و میل به خواب در او افزایش پیدا می‌کند.
ریتم شبانه‌روزی: دومین فرایندی که به‌طور غیرمستقیم در ایجاد خواب‌آلودگی نقش دارد، ریتم شبانه‌روزی است. ریتم شبانه‌روزی مانند ساعتی عمل می‌کند که دوره‌های بیداری و خواب را کنترل می‌کند. این ریتم در طول روز افزایش می‌یابد تا بیدار بمانید و با افزایش سطح آدنوزین مقابله می‌کند. در اوایل بعدازظهر شیبی در این الگو وجود دارد. این آرام‌شدن معمولا هفت تا نه ساعت پس از بیدار شدن از خواب رخ می‌دهد. وقتی سیگنال هشداردهنده تضعیف می‌شود، خواب‌آلودگی پشت‌صحنه خود را نشان می‌دهد و شما احساس خواب‌آلودگی می‌کنید.
جالب اینجاست که خواب‌آلودگی بعدازظهر دیر به سراغ جغدهای شب (که ممکن است به‌طور طبیعی دیر بخوابند و دیر بیدار شوند) می‌آید. درنتیجه، ممکن است تا چند ساعت بعد از غذا خوردن احساس خواب‌آلودگی نکنند.
برخی از علت‌های دیگر خواب آلودگی پس از صرف غذا عبارت‌اند از:
- دیابت
- هیپوگلیسمی (پایین بودن سطح قند خون)
- کم‌خونی
- مشکلات تیروئید
- افت فشار خون پس از غذا
- داروها
- کم آبی خفیف
الکل: نوشیدن الکل ممکن است موجب خواب آلودگی شود. علت آن است که اثرات آدنوزین را تقویت می‌کند. اگرچه در بیشتر موارد الکل علت اصلی احساس خواب‌آلودگی پس از ناهار نیست.
منبع: https://www.zoomit.ir/health-medical/417840-what-makes-you-sleepy-after-eating/