استارتر خمیر ترش: این نوع مخمر همچنین قدیمی‌ترین شکل مخمر است که برای اهداف آشپزی استفاده می‌شود. استارتر خمیر ترش درمقایسه‌با مخمر تجاری، کمترین پایداری و کمترین قوام را دارد. به استارتر خمیر ترش به‌عنوان تله خانگی برای گرفتن مخمر وحشی که در هوا شناور است، فکر کنید. استارتر خمیر ترش که فقط از آرد…Read More
گروهی از دانشمندان مستقر در بریتانیا به رهبری کارشناسان دانشگاه ناتینگهام و امپریال کالج لندن، ساخت یک کروموزوم مصنوعی را به عنوان بخشی از یک پروژه بزرگ بین‌المللی برای ساخت اولین ژنوم مخمر مصنوعی در جهان به پایان رساندند. به گزارش ایسنا و به نقل از ساینس‌دیلی، این پژوهش که در مجله Cell Genomics منتشر…Read More