برچسب: غذای

محققان در یک مطالعه جدید دریافتند که خوردن غذای چرب در روزهای قبل از عمل جراحی می‌تواند باعث مشکلاتی در عملکرد حافظه شود و فرایندهای التهابی مرتبط با زوال شناختی را تشدید کند. همچنین این امر می‌تواند منجر به افزایش خطر زوال عقل گردد. از سویی به گفته محققان، مصرف یک ماه مکمل اسیدچرب DHA…Read More

در سال ۲۰۲۱، به سفارش بنیاد تغذیه بریتانیا (BNF)، از بزرگسالان بریتانیا نظرسنجی صورت گرفت. در آن زمان، ۷۰ درصد از پاسخ‌دهندگان عبارت «غذاهای فوق‌فرآوری‌شده» را قبلا نشنیده بودند و بیشتر افراد نمی‌توانستند مشخص کنند کدام‌یک از غذاهای معمول آن‌ها در این دسته قرار می‌گیرد. غذاها را می‌توان با استفاده از سیستم طبقه‌بندی معروف به…Read More

ترکیب برنج و گوشتی که پژوهشگران دانشگاه یانسه تولید کرده‌اند، مانند پوره صورتی رنگی به‌نظر می‌رسد که اشتها آور نیست، اما آن‌ها ادعا می‌کنند منبع غذایی غنی از پروتئینی است که در مقایسه با پرورش گاو به روش سنتی گازهای گلخانه‌ای کمتری تولید می‌کند. دانشمندان ماده غذایی جدید را با گرفتن سلول‌های بنیادی عضله و…Read More

دانشمندان سلول‌های گوشتی را در داخل برنج رشد داده‌اند تا یک غذای آماده کامل ایجاد کنند. به گزارش ایسنا، به گفته دانشمندان این غذای جدید تراریخته (Frankenfood) مقرون به صرفه، خوشمزه و سازگار با محیط زیست است. به نقل از دیلی‌میل، بسیاری از محبوب‌ترین غذاهای آماده متشکل از برنج و گوشت گاو است. اکنون، دانشمندان…Read More

دانشمندان با بررسی برخی غذاهای پرمصرف میان انسان‌ها به یافته‌های عجیبی رسیده‌اند که نشان می‌دهد برخی میکروپلاستیک‌های سرطان‌زا وارد غذای انسان‌ها شده‌اند دریافت ۱۳ MB مترجم: محیا ذوالفقاری / تدوینگر: امیرعباس محمدی منبع: https://www.isna.ir/news/1402102819981/%D9%88%DB%8C%D8%AF%DB%8C%D9%88-%D9%BE%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%DB%8C%DA%A9-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86-%D8%B2%D8%A7-%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%D9%87-%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%A7%D9%86-%D9%87%D8%A7-%D8%B4%D8%AF%D9%86%D8%AF

آیا می دانستید که رستوران ها هدر می دهند ۱۱٫۴ میلیارد تن غذا هر ساله؟ چنین شرمساری به جای ریختن در محل دفن زباله، باید در شکم ما باشند. مردمی که پشت “برای رفتن خیلی خوبه” موافق. این برنامه به شما امکان می‌دهد یک کیسه ضایعات غذای غافلگیرکننده را از یک رستوران محلی بردارید –…Read More