برچسب: گوشت

ترکیب برنج و گوشتی که پژوهشگران دانشگاه یانسه تولید کرده‌اند، مانند پوره صورتی رنگی به‌نظر می‌رسد که اشتها آور نیست، اما آن‌ها ادعا می‌کنند منبع غذایی غنی از پروتئینی است که در مقایسه با پرورش گاو به روش سنتی گازهای گلخانه‌ای کمتری تولید می‌کند. دانشمندان ماده غذایی جدید را با گرفتن سلول‌های بنیادی عضله و…Read More

براساس یک مطالعه جدید، نوعی اسید چرب در گوشت و محصولات لبنی حیواناتی مانند گاو و گوسفند وجود دارد که توانایی سلول‌های ایمنی در نفوذ به تومورها و کشتن سلول‌های سرطانی را بیشتر می‌کند. این مطالعه نشان می‌دهد که اسید چرب TVA می‌تواند به‌عنوان یک مکمل غذایی برای کمک به درمان‌های مختلف سرطان مبتنی بر…Read More

یک مطالعه جدید و شگفت‌انگیز نشان می‌دهد که مصرف گوشت قرمز و لبنیات ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. به گزارش ایسنا و به نقل از اس‌اف، ‌ محققان دریافتند که اسید ترانس واکسنیک(TVA) که یک اسید چرب موجود در گوشت گاو، بره و لبنیات، توانایی سلول‌های ایمنی را برای مبارزه با تومورها افزایش…Read More

دانشمندان می‌گویند تغذیه سگ‌ها با گوشت خام می‌تواند باعث گسترش باکتری‌های مقاوم به آنتی بیوتیک نظیر باکتری ای کولی(E. coli) به انسان شود. به گزارش ایسنا و به نقل از نیو اطلس، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که تغذیه سگ‌ها با گوشت نپخته خطر دفع باکتری ای. کولی را که به آنتی‌بیوتیک‌های پرکاربرد مقاوم است،…Read More

از کاهش مصرف گوشت قرمز خود راضی هستید؟ مطالعه‌ای جدید می‌گوید شاید این هم کافی نباشد. این مطالعه نشان می‌دهد دوستداران گوشت حتی با مصرف دو وعده گوشت قرمز در هفته می‌توانند ریسک دیابت نوع ۲ را در خود افزایش دهند. و مردم آمریکا، استرالیا، آرژانتین، مغولستان و صربستان به‌طور میانگین هر سال بیش از…Read More